お店の紹介

そば粉のガレットとクレープの専門店“ル・ジャックリーヌ”は、三田市の古い街並みを残す西山に・ります。　ガレットとクレープは、フランスのブルターニュ地方のシンプルで伝統的なお料理で、フランス文化とも言えるものです。　ガレットとは、そば粉をベースにして薄いクレープのような生地を焼き、その上に卵やグリュイエルチーズ、パスタ、鮭、その他色々な物をのせたお料理です。

　クレープは、小麦粉の生地で作られるデザートです。加塩バターで作ったキャラメルをのせた‘キャラメルクレープ’や、グランマニエというお酒でフランベした‘クレープシュゼット’など、たくさんの種類が・ります。
　これらの伝統的なお料理に欠かせない飲み物といえば、何といっても‘シードルブルトン’です。シードルとは、少しのアルコールの入った発泡性のりんごのサイダーで、ブルトンとは『ブルターニュ地方の』という意味を表しています。
　“ル・ジャックリーヌ”

では、この三田市でフランスの本場のお料理を味わっていただき、フランスの伝統的な文化にも触れていただけることを願って、心をこめて皆様にお料理を提供させていただきます。

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素朴なフランス家庭にふれてみよう料理教室「Bon　appetit」（ボナペティ）～デザート～定員：6名までの　きさくなクラス日時：１０月２２日（日）　２：３０～（小一時間）場所：「ル・ジャックリーヌ」兵庫県三田市西山2丁目１-１３　レトワールS 連絡先：０７９ - ５６４ - １２０４（要予約）費用：１５００円メニュー：「ウッフ・アラ・ネージュ」ふわふわ卵白にアングレーソースを絡めて♪